Описание
Соус Хойсин чрезвычайно популярен в Китае. Его часто используют как маринад и добавляют при жарке мяса и птицы, а также иногда подают отдельно вместо кетчупа. Он является важной частью традиционной рецептуры знаменитой Пекинской утки и отличается удивительным пряным и чуть сладковатым вкусом. Используется как соус для барбекю, как добавление к маринаду для мясных стейков, глазурь для фрикаделек, соус для пиццы.
Изготавливается Хойсин из ферментированных соевых бобов, кунжута, смеси специй, соевого соуса и рисового уксуса. Он не перебивает вкус еды, а, напротив, позволяет ему полностью раскрыться и делает его более насыщенным и интересным.
Состав: сахар, паста из соевых бобов (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука), вода, соевый соус (вода, соевые бобы, соль, пшеничная мука), уксус (вода, рис), кукурузный крахмал, чеснок, красители (сахарный колер простой, кармины, перец чили, специи, белый кунжут, антиокислитель аскорбат натрия, консервант калия.